ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиную рульку маринуем со всеми специями по вкусу, смазываем рульку горчицей, затем накрываем сначала пищевой пленкой сверху и кладем в холодильник на ночь. Замаринованную рульку кладем в чугунную посуду и заливаем пивом до половины. Очень важно – не солим! Запекаем в закрытой чугунной посуде примерно 1,5 - 2 часа (полчаса при температуре 200 С, затем при 160 С), через каждые 30 минут поливаем рульку жидкостью. Подавать с с тушеной капустой, хреном и горчицей.
Приятного аппетита!
