ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 ч. ложку соли. Положите получившуюся смесь специй в пакет. Туда же положите бедрышки, закрутите пакет и потрясите - чтобы мясо покрылось специями со всех сторон.

2. Смажьте противень маслом, выложите бедрышки и поставьте в разогретую до 230 °С духовку, желательно с включенным грилем. Готовьте, перевернув 1 раз, по 5 минут с каждой стороны.

3. Смешайте уксус и мед до однородности. Достаньте противень из духовки и кисточкой смажьте бедрышки половиной медово-уксусной смеси. Верните противень в духовку на 1-2 минуты, затем переверните бедрышки и смажьте их оставшейся медово-уксусной смесью. Опять поставьте в духовку до готовности, примерно на 3 минуты. Подавайте бедрышки очень горячими.

Совет Волшебного шефа:
Количество красного острого перца в этом рецепте можно уменьшать или увеличивать согласно вашему вкусу. Если вы совсем не любите острое, просто замените чили молотой сладкой паприкой.

Приятного аппетита!